Ce que nous vous proposons

La carte


SFIZI

  • Prosciutto San Daniele all’osso

    jambon san Daniele a l’os 36 mois d’affinage

  • Peperoncini dolci farciti al tonno

    piments doux farcis au thon

  • Trilogia di Bufala

    mozzarella de bufala, bufala fumee, ricotta di bufala


ANTIPASTI

  • Carpaccio siculo

    Viande de bœuf, pistaches, echalottes, parmesan, roquette

  • La Tricolore

    Tomates, mozzarella bufala, basilic

  • Burratina pugliese

    burratina, Tomates cerises, roquette

  • Tagliere della Massara

    Sélection de charcuteries et fromages, légumes grilles

  • Piatto di verdure grigliate

    assiette de légumes grilles


BRUSCHETTE

  • La classica

    tomates, huile, origan

  • La marinara

    anchois, tapenade, tomates confites, persil

  • La bufala

    tomates cerises, mozzarella bufala, basilic

  • La vegetariana

    Asiago, courgettes et aubergines grillees, poivrons au four

  • La Culatello

    mozzarella di bufala, culatello, basilic, tomates


LASAGNE

  • Classica

    ragout de viande de bœuf, bechamel, parmesan

  • Vegetariana

    mixte de legumes grilles, bechamel, parmesan


INSALATE

  • Tiepida

    Pate à pizza soufflee, roquette, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de parme et copeaux de parmesan

  • Catanese

    mesclun, oignons rouge, aubergines grillees, tomates cerises, basilic, ricotta salée

  • Vegetariana

    Roquette, aubergines et courgettes grillees, poivrons et champignons au four, mozzarella di bufala

  • Capo molin

    mesclun, thon, courgette grillee, artichaut, pignon de pin


PIZZE CLASSICHE

  • Margherita

    tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive

  • Capricciosa

    tomates , mozzarella, jambon blanc, œuf, petit pois et champignons

  • Norma

    tomates, mozzarella, aubergines, ricotta salée

  • Tonno e Cipolla

    tomates, mozzarella, thon, oignons

  • Vegetariana

    tomates, mozzarella, champignons, aubergines, courgettes et epinards

  • Marinara

    tomates, ail, origan

  • Napoli

    tomates, mozzarella, olives noires, anchois, câpres

  • San Daniele

    tomates, mozzarella, roquette, jambon san daniele, parmesan

  • Diavola

    tomates, mozzarella, saucisson sicilien piquant, oignons rouges, roquette, parmesan


PIZZE BIANCHE

  • Ricotta

    mozzarella, ricotta, épinards, parmesan

  • Biancaneve

    mozzarella, origan, huile d’olive

  • 4 Formaggi

    mozzarella, gorgonzola, pecorino, grana

  • Trevisana

    mozzarella, taleggio, salade trevisane, speck

  • Sfiziosa

    mozzarella, pommes de terre, pancetta, oignons rouges, romarin

  • Leggera

    mozzarella, tomates cerises, bresaola, roquette, parmesan


PIZZE CON BUFALA

  • Bufala

    mozzarella di bufala, tomates cerises ,cepes, speck, parmesan

  • Bufalina

    tomates, Mozzarella di bufala, huile au basilic

  • Croccantina

    mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette, parmesan

  • La Zibello

    tomates, mozzarella di bufala, champignons, coppa di zibello


PIZZE SPECIALI

  • La Pepata

    tomates, mozzarella, pepato, champignons, olives noires

  • La Massara

    mozzarella, creme de truffe, noix, cepes

  • La Brontese

    mozzarella, creme, pancetta, pistaches, parmesan

  • La Stagionata

    mozzarella di bufala, jambon San Daniele affine 24 mois, basilic

  • Nordica

    mozzarella, creme, asperges, saumon fume

  • L’Etna

    tomates, mozzarella, saucisses, cepes, piments


PIZZE CALZONI

  • Contadino

    mozzarella, ricotta, jambon blanc, epinards

  • Semplice

    tomates, mozzarella, jambon blanc, champignons


DOLCI

  • Tiramisu

  • Panna cotta con salsa alle ciliegie

    panna cotta et son coulis de cerises

  • Fondente al cioccolato e crema al pistacchio

    fondant au chocolat et sa creme de pistache

  • Semifreddo al toroncino

    Nougat glace

  • Sorbetto al limoncello

    Sorbet au limoncello


BIRRE

  • La Massara

  • Corleone

    Ambrata: lager ambrée, douce, arômes maltés (5,1%abv)

  • Reale

    American pale ale ambrée, houblonnée, arômes maltés et fruités (6,4%abv)

  • Volcelest bio Tripple

    bière de style tripel, douce, arômes floraux (8%abv)

  • Chocarrubica

    bière noire onctueuse à base de caroube, d’avoine et de fèves de cacao (7%abv)

  • My antonia

    imperial pilsner,blonde, houblonnée, arômes fruits jaunes, fruits exotiques (7,5%abv)


VINO

Vins Rouges

  • Piemont

    Dolcetto d’alba Parusso,2010 Nebbiolo Parusso,2010

  • Venetie

    Valpolicella Classico Speri,2011 Amarone Speri,2007 Grignolino Cossetti, 2011

  • Sardaigne

    Costera Argiolas, 2009 Rocca rubia riserva santandi, 2009


VINO

Vins Blancs

  • Venetie

    Sereole Soave – Bertani, 2011

  • Toscana

    Dropello – Fertuna, 2011

  • Campanie

    Greco Di Tufo Novaserra – Mastroberardino, 2011

  • Sardaigne – Argiolas

    Selegas Nuragus – Argiolas, 2011

  • Sicile

    Insolia – Cusumano, 2011 Angimbe – Cusumano, 2011 Cubia – Cusumano, 2010 Terre Di Ginestra Bianco – Galatrasi,2010


VINO

Vins Roses

  • Venetie

    Costadolio Rosé – Maculan, 2011

  • Campania

    Lacrimarosa – Mastroberardino, 2011

  • Pouilles

    Rosa Del Golfo – Alezio, 2011

  • Sicile

    Rosato Cusumano

  • Vins Petillants

    Veneto – Nino Franco

  • Prosecco Rustico

La Massara


70 Rue de Turbigo
75003 Paris 3ème